Zapallo en almíbar
(sin cal)
Ingredientes:
Zapallo tipo “anco” dos kg
Azúcar 1 kg
Medio litro de agua
Vainilla en rama ó esencia
Dejar reposar más de doce horas el zapallo y el azúcar, luego, al día siguiente, hervir a fuego muy lento con el agua, y la vainilla.
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