viernes, 29 de mayo de 2009

Pasta frola de DoñaNoemí

Pasta frola receta de Doña Noemí

Ingredientes:
2 huevos
200 grs de azúcar
200 de manteca blanda

Estos deben mezclarse. Agregar ralladura de limón y esencia de vainilla, y se mezcla.
Agregar 500 grs de harina leudante, no Blancaflor. Esto debe ser agregado de a poco, mezclando de afuera para adentro tranquilamente hasta que se haga la masa, que no debe ser elástica, de tal forma que al aplastarla se quiebre, se rompa.
Dejar reposar en heladera media hora, y utilizar. Los recortes pueden ser usados para galletitas.
Se coloca a horno medio por unos treinta a cuarenta minutos hasta que dore.
Una posibilidad es hacer con esta masa, un bizcocho en un molde bajo tipo pizzera y agregarle cuando se enfríe un postre Royal de chocolate cocinado con menos leche, se decora, por ejemplo, con crema chantilly.

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