Costillitas de cerdo con salsa de manzanas
Comprar:
4 costillitas de cerdo
2 manzanas rojas, grandes, no arenosas
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
1 vaso de vino blanco seco o jerez
Sal y pimienta
Tiempo de cocción cuarenta minutos
Preparación:
En una bandeja para horno hacer un piso con las manzanas y la cebolla cortada en rodajas muy finas. Encima colocar los bifecitos de cerdo salpimentados, espolvorear por encima con el azúcar y unos chorritos, hilos, de aceite. Al horno, hasta estén tiernas.
Como en otros platos con cerdo, y salsa agridulce, vendría bien acompañar con un Malbec frutado, intenso, de cuerpo medio.
Comprar:
4 costillitas de cerdo
2 manzanas rojas, grandes, no arenosas
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
1 vaso de vino blanco seco o jerez
Sal y pimienta
Tiempo de cocción cuarenta minutos
Preparación:
En una bandeja para horno hacer un piso con las manzanas y la cebolla cortada en rodajas muy finas. Encima colocar los bifecitos de cerdo salpimentados, espolvorear por encima con el azúcar y unos chorritos, hilos, de aceite. Al horno, hasta estén tiernas.
Como en otros platos con cerdo, y salsa agridulce, vendría bien acompañar con un Malbec frutado, intenso, de cuerpo medio.
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